在Excel2003的單元格中可以處理三種基本數據類型，即數值、文本和Excel2003公式。
數值型
數值型數據往往表示某些數據類型的數量，例如日期、時間、阿拉伯數字、長度、高度、重量等。在Excel2003中，數值型數字最大正數可達9.9*10的307次方，最小負數可達-9.9*10的307次方，不過其精度只能精確到15位數字。當Excel2003單元格中的數字超過15位時，第15位以后的數字將使用數字0代替。這個限制即使在Excel2007中也未被突破。因此當用戶需要保留15以上的精確數字時（例如輸入18位的身份證號碼或超過15位的銀行卡卡號），需要將單元格數據類型設置為“文本”格式。
文本型
文本型數據往往用于說明Excel2003工作表中數值的含義，一般包括漢字、英文字母、拼音符號等。需要說明的是，阿拉伯數字也可以作為文本型數據。例如在Excel2003單元格中輸入“88本書”，阿拉伯數字88會被當作文本處理。
公式型
l在Excel2003中，用戶可以使用公式對Excel工作表中的數據進行計算，并將運算結果顯示在公式所在的單元格中。如果參與計算的數值發生變化，公式將重新進行計算并顯示新的計算結果。Excel2003中的公式既可以僅包含數學運算符號，還可以包含功能更加強大的函數。
