8月18日在柳州x李子柒的發(fā)布會上，李子柒在發(fā)布會上表示將在柳州投資建廠，并持續(xù)深入推進螺螄粉口味研發(fā)、品質溯源、原料品控、助農(nóng)扶貧等事項。
李子柒方面表示，與柳州市達成深度合作關系，未來將攜手深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)，助力柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化升級，輻射至本地螺螄粉供應鏈上下游。
在這次發(fā)布會現(xiàn)場，還邀請到一批柳州非遺手藝人展示特色非遺技藝，讓大家更直觀生動感受到柳州文化的魅力。在今后的螺螄粉發(fā)展路上，李子柒團隊也將繼續(xù)推進非遺文化的傳承與創(chuàng)新，希望讓更多人了解柳州非遺文化和柳州味道。
據(jù)悉，此舉將推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)規(guī)范化，為相關就業(yè)崗位的增加帶來有利影響。近年來，柳州螺螄粉成為備受追捧的小吃。數(shù)據(jù)顯示， 2020 年上半年柳州螺螄粉賣出近 50 億元，今年1- 6 月出口總值也達到去年全年的 8 倍。
最近幾年螺螄粉已經(jīng)通過互聯(lián)網(wǎng)的傳播成為了一種十分獨特的美食，不過很多人表示吃了之后就不會再拒絕，但也有很多人表示不會嘗試。不過這完全不影響螺螄粉在這兩年成為網(wǎng)紅級別的美食產(chǎn)品。
