中國(guó)廚電龍頭老板電器發(fā)布2021年度報(bào)告。年報(bào)顯示，老板嵌入式蒸烤一體機(jī)線下零售份額排名提升至第一，市場(chǎng)占比達(dá)34.8%，這背后離不開(kāi)老板電器多年來(lái)堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)投入。
一直以來(lái)，老板電器始終堅(jiān)定中式烹飪主航道，用科技創(chuàng)造推動(dòng)行業(yè)的變革發(fā)展，引領(lǐng)中國(guó)新廚房。在蒸烤一體機(jī)的領(lǐng)域中，老板電器更是承擔(dān)起了探路者與先行者的角色，用高質(zhì)量產(chǎn)品為廣大的消費(fèi)者帶來(lái)更美好的烹飪生活。
蒸烤混動(dòng)黑科技，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力
后疫情時(shí)代，“下廚熱”成為當(dāng)下的主流趨勢(shì)，根據(jù)iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）數(shù)據(jù)顯示， 40.7%Z世代表示會(huì)經(jīng)常在家做飯，年輕人正成為廚房烹飪的主力人群。
年輕群體越來(lái)越傾向在家做飯，享受烹飪帶來(lái)的創(chuàng)造樂(lè)趣，與家人相聚的溫情。但中式烹飪技法復(fù)雜多樣，催生出各式各樣的廚具，給本就逼仄的廚房空間帶來(lái)不便。敏銳體察到用戶(hù)烹飪需求多元化與烹飪廚具復(fù)雜化之間的矛盾，中國(guó)廚電高端品牌老板電器以“更強(qiáng)性能、更多功能、更優(yōu)空間”為產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新推出嵌入式蒸烤一體機(jī)，不僅會(huì)蒸、會(huì)烤、會(huì)烤，而且更是搭載黑科技“蒸烤混動(dòng)”，為烹飪帶來(lái)全新的體驗(yàn)。
在蒸制功能方面，老板蒸烤一體機(jī)不僅能提供更強(qiáng)勁的澎湃蒸汽，還能快速高效地完成食物的烹飪。老板蒸烤一體機(jī)的澎湃蒸汽系統(tǒng)利用大功率蒸烤機(jī)聯(lián)合加熱技術(shù)、AI蒸汽精準(zhǔn)控制技術(shù)、渦旋旋風(fēng)蒸汽技術(shù)，蒸汽量高達(dá)11.8L／min，預(yù)熱時(shí)間短至4分鐘，保持食材鮮香的同時(shí)，還能快速蒸透肉禽等大塊食材，有效去除食材脂肪，輕松無(wú)憂品嘗美食。
與傳統(tǒng)烤箱相比，老板蒸烤一體機(jī)采用5＋1多維度均勻烘烤系統(tǒng)，由頂部?jī)山M、底部?jī)山M、后圈等多組加熱管和鈦合金風(fēng)扇組成。它能提供全腔熱風(fēng)，使烘焙溫度高達(dá)250℃，不僅使烘焙的食物更加美味，而且顏色更加均勻。在烹飪披薩等美食時(shí)，底層焦上層軟。烘焙烤，風(fēng)焙烤、快熱、強(qiáng)烤熱、風(fēng)扇烤、加濕烤六種模式，也讓人們?cè)诩揖湍芡瓿蓮奈魇礁恻c(diǎn)到中式燒烤的各種美味烘焙。
很多在家做飯的烹飪者常常為做什么菜發(fā)愁，老板蒸烤一體機(jī)采用創(chuàng)新技術(shù)“蒸烤混動(dòng)”黑科技，創(chuàng)造性地將旋風(fēng)烤和澎湃蒸結(jié)合，更有150℃高溫蒸和加濕烤，多段烹飪手法的融合搭配每段六種蒸烤模式，將美味和營(yíng)養(yǎng)再次升華，激發(fā)人們?cè)诩易鲲垥r(shí)的創(chuàng)作欲望，輕松烹制出上百種中國(guó)風(fēng)。即使是烹飪小白，通過(guò)使用老板蒸烤機(jī)的自動(dòng)菜單功能，便能享受老板烹飪實(shí)驗(yàn)室精心研發(fā)的海量星級(jí)料理，瞬間化身“國(guó)宴大廚”，烹飪出一桌豐盛的美味珍饈。
始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品力不斷升級(jí)
一直以來(lái)，老板電器都在推動(dòng)行業(yè)的變革發(fā)展，用科技創(chuàng)造改變中國(guó)廚房環(huán)境，并在重新定義中式烹飪的道路上不斷努力。在蒸烤一體機(jī)的領(lǐng)域中，老板電器更是承擔(dān)起了探路者與先行者的角色，老板蒸烤一體機(jī)自上市以來(lái)，不僅銷(xiāo)量上位居品類(lèi)榜首，更是收獲無(wú)數(shù)消費(fèi)者的好評(píng)和認(rèn)可。
老板蒸烤一體機(jī)廣受好評(píng)的背后，是老板電器多年來(lái)對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的不斷追求。圍繞烹飪，老板電器擁有超過(guò)1800項(xiàng)專(zhuān)利證書(shū)。也是行業(yè)內(nèi)唯一同時(shí)擁有“國(guó)家級(jí)”實(shí)驗(yàn)室、“國(guó)家級(jí)”企業(yè)技術(shù)中心、“國(guó)家級(jí)”工業(yè)設(shè)計(jì)中心的廚電品牌。目前，老板電器內(nèi)部研發(fā)團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)制定多項(xiàng)重要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，且研發(fā)投入每年持續(xù)增加，據(jù)老板電器2021年財(cái)報(bào)顯示，其中投入研發(fā)費(fèi)用同比增長(zhǎng)20.66%。
此外，老板電器積極擁抱數(shù)字創(chuàng)新，將數(shù)字化技術(shù)與廚電設(shè)備相結(jié)合，像老板蒸烤一體機(jī)便是一款真正實(shí)現(xiàn)數(shù)字化烹飪的黑科技產(chǎn)品，搭載老板電器獨(dú)創(chuàng)的AI中式烹飪曲線，精準(zhǔn)還原大師級(jí)美味菜譜。不僅如此，“ROKI智能烹飪系統(tǒng)”和“烹飪創(chuàng)作工場(chǎng)小程序”的應(yīng)用，也讓烹飪創(chuàng)造的過(guò)程變得更加簡(jiǎn)單、有趣。ROKI智能烹飪系統(tǒng)作為核心程序，鏈接產(chǎn)品與用戶(hù)，通過(guò)創(chuàng)造、記錄、還原、分享AI中式烹飪曲線，幫助用戶(hù)在烹飪創(chuàng)造中尋找“最優(yōu)解”。而烹飪創(chuàng)作工場(chǎng)小程序，則為用戶(hù)提供了海量菜譜，打開(kāi)烹飪世界的大門(mén)。
得益于老板電器創(chuàng)新鉆研精神，老板電器能夠升級(jí)蒸、烤、炸三大功能，并成功地將蒸、烤融合在一起推出“蒸烤混動(dòng)”黑科技。性能的大幅提升和多種功能的兼容不僅讓老板蒸烤一體機(jī)成為廚電行業(yè)的明星產(chǎn)品，也給用戶(hù)帶來(lái)更美好的烹飪體驗(yàn)，開(kāi)啟中式烹飪的新航路。
