“食不厭精，膾不厭細(xì)”，對(duì)國(guó)人而言，“吃”真的是一件非常重要的事情。隨著生活水平和消費(fèi)水平的提高，主食之外，休閑零食市場(chǎng)日益發(fā)達(dá)……
中國(guó)是全球最大的休閑食品市場(chǎng)之一。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2021年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從4100億元持續(xù)增長(zhǎng)至11562億元，預(yù)計(jì)2022年增速達(dá)7.2%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)12391億元。在這個(gè)“萬(wàn)億級(jí)”市場(chǎng)，良品鋪?zhàn)訜o(wú)疑是處于第一梯隊(duì)的品牌商。
關(guān)于良品鋪?zhàn)?/strong>
良品鋪?zhàn)樱瑒?chuàng)立于2006年，總部設(shè)在湖北武漢，專注于從全球30個(gè)國(guó)家、地區(qū)優(yōu)選好原料，為消費(fèi)者提供高端零食。目前，集團(tuán)已形成覆蓋肉類零食、堅(jiān)果炒貨、糖果糕點(diǎn)、果干果脯、素食山珍等多個(gè)品類、1400余種的產(chǎn)品組合，有效滿足不同消費(fèi)者群體在不同場(chǎng)景下的多元化休閑食品需求，連續(xù)6年高端零食市場(chǎng)終端銷售額全國(guó)領(lǐng)先。良品鋪?zhàn)釉趪?guó)內(nèi)休閑零食行業(yè)擁有線上線下結(jié)構(gòu)均衡、且高度融合的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。2020年2月24日，良品鋪?zhàn)釉贏股主板正式掛牌上市，股票代碼603719，也是A股歷史上首家“云上市”的企業(yè)。
在快速成長(zhǎng)的10多年中，良品鋪?zhàn)右步?jīng)歷著中國(guó)零售行業(yè)的巨變。在激烈競(jìng)爭(zhēng)的賽道上，休閑零食企業(yè)意識(shí)到，在線上獲客成本在明顯提高，且獲客流量難以沉淀的當(dāng)下，相較線上而言，能夠與消費(fèi)者直接對(duì)話、為消費(fèi)者帶來(lái)更豐富體驗(yàn)的線下模式是重要的陣地。作為以線下門店起家的企業(yè)，良品鋪?zhàn)蝇F(xiàn)已建立起線上線下均衡發(fā)展、新渠道全面布局的格局。當(dāng)然，良品鋪?zhàn)訉?duì)于線下門店的管理，早已超越了傳統(tǒng)方式。
應(yīng)對(duì)痛點(diǎn)，E3+企業(yè)中臺(tái)助力部署智慧門店
良品鋪?zhàn)与m然是一家零食公司，卻非常重視對(duì)技術(shù)的投入，一直積極擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，高度重視信息化平臺(tái)構(gòu)建對(duì)公司整體運(yùn)營(yíng)所起到的重要作用。在門店運(yùn)營(yíng)方面，亦走在數(shù)字化管理的前端。良品鋪?zhàn)釉谌珖?guó)各地已開(kāi)設(shè)了接近3000家門店，隨著業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，原先的信息系統(tǒng)難以支撐龐大門店的高效管理，在信息化方面也面臨諸多挑戰(zhàn)：
首先是IT層面，良品鋪?zhàn)釉邢到y(tǒng)需本地化部署，硬件投入成本大，難以支撐良品鋪?zhàn)訕I(yè)務(wù)快速擴(kuò)張；而異構(gòu)系統(tǒng)接口處理效率較低，無(wú)法實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)交互，以致無(wú)法支撐業(yè)務(wù)快速發(fā)展。
其次是業(yè)務(wù)層面，基于良品鋪?zhàn)釉仁褂玫南到y(tǒng)，前端會(huì)員標(biāo)簽難以獲取，無(wú)法對(duì)會(huì)員生成完整畫(huà)像，很難做到對(duì)會(huì)員的精準(zhǔn)營(yíng)銷。加之無(wú)法自動(dòng)適配促銷活動(dòng)，收銀操作不夠簡(jiǎn)潔，系統(tǒng)靈活性不夠，就逐漸出現(xiàn)了會(huì)員服務(wù)缺乏互動(dòng)、促銷玩法不豐富、業(yè)務(wù)管理不智能等問(wèn)題。
2021年，良品鋪?zhàn)咏?jīng)過(guò)多方考察，對(duì)市面上的服務(wù)廠商產(chǎn)品性能、服務(wù)經(jīng)驗(yàn)及典型案例等進(jìn)行全面分析之后，選擇與百勝軟件合作，共創(chuàng)門店智慧收銀系統(tǒng)，通過(guò)構(gòu)建基于微服務(wù)架構(gòu)的新一代智慧門店收銀系統(tǒng)，支撐現(xiàn)有近3000家門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)，在未來(lái)支撐10000家門店業(yè)務(wù)管理。
/門店智慧收銀系統(tǒng)-架構(gòu)規(guī)劃/
經(jīng)過(guò)雙方團(tuán)隊(duì)的密切溝通與幾個(gè)月的密集開(kāi)發(fā)，百勝軟件基于E3+企業(yè)中臺(tái)為良品鋪?zhàn)哟蛟斓拈T店智慧收銀系統(tǒng)成功上線。
該門店智慧收銀系統(tǒng)業(yè)務(wù)功能涵蓋商品管理、促銷管理、會(huì)員管理、零售/收銀管理、團(tuán)購(gòu)管理、O2O外賣管理以及店務(wù)管理等方面，對(duì)門店選品、促銷方案、零售收銀及其他業(yè)務(wù)進(jìn)行了改造。該系統(tǒng)在良品鋪?zhàn)由暇€以來(lái)，運(yùn)行良好，獲得客戶的諸多好評(píng)。例如，在虎年新春年貨節(jié)，該系統(tǒng)成功支持日良品鋪?zhàn)訂瘟砍^(guò)350000單，每分鐘超過(guò)700單，平穩(wěn)應(yīng)對(duì)流量高峰，支持業(yè)績(jī)攀升。
/門店智慧收銀系統(tǒng)-業(yè)務(wù)功能規(guī)劃/
一線店員體驗(yàn)，驗(yàn)證系統(tǒng)價(jià)值
本次開(kāi)發(fā)通過(guò)“輕前端 重后端”模式，從系統(tǒng)端打破數(shù)據(jù)壁壘，統(tǒng)一門店數(shù)據(jù)，快速部署系統(tǒng)上線，大幅降低了門店管理成本，實(shí)現(xiàn)多方面的價(jià)值。具體體現(xiàn)如下：
1.針對(duì)系統(tǒng)架構(gòu)不匹配的問(wèn)題，百勝軟件將原系統(tǒng)升級(jí)到微服務(wù)/云原生技術(shù)架構(gòu)后，讓POS具備平臺(tái)化能力，相關(guān)功能服務(wù)化，能更好地響應(yīng)前端創(chuàng)新變化，實(shí)現(xiàn)門店業(yè)務(wù)在線化、智能化；同時(shí)后端統(tǒng)一配置，POS端直接使用，簡(jiǎn)化了系統(tǒng)維護(hù)成本，使得業(yè)務(wù)快速推廣。
2.收銀端簡(jiǎn)潔的操作頁(yè)面與流暢的操作體驗(yàn)，讓店員可快速上手。本次合作，百勝軟件在系統(tǒng)性能上做了大幅優(yōu)化，商品識(shí)別與電子秤結(jié)合方面，效率大幅提升。更重要的是，本次智慧門店收銀系統(tǒng)，前端可以自動(dòng)適配促銷政策，大大節(jié)省收銀查找時(shí)間，真正解放一線收銀員。
3.針對(duì)促銷實(shí)現(xiàn)和支持困難，百勝軟件經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)，使原有POS系統(tǒng)支持聚焦前端，實(shí)現(xiàn)在線化、移動(dòng)化，讓數(shù)據(jù)得以打通，使得各種促銷業(yè)務(wù)開(kāi)展不受限，同時(shí)還圍繞零售、團(tuán)購(gòu)、O2O、商品、店務(wù)、會(huì)員等各端的實(shí)踐需求進(jìn)行開(kāi)發(fā)，使系統(tǒng)可支持多種促銷新玩法，抓取更多市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
4.針對(duì)會(huì)員互動(dòng)缺乏的問(wèn)題，百勝軟件開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)多場(chǎng)景終端支持，適配傳統(tǒng)PC及安卓收銀稱重一體機(jī)。集成2B、2C，打通全渠道，實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者數(shù)字化、商品數(shù)字化、管理數(shù)字化等升級(jí)改造。同時(shí)，將良品鋪?zhàn)邮浙y系統(tǒng)與會(huì)員中臺(tái)打通，實(shí)現(xiàn)對(duì)會(huì)員的精準(zhǔn)推薦，提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)。
5.百勝軟件開(kāi)發(fā)的門店智慧收銀系統(tǒng)，也加入對(duì)導(dǎo)購(gòu)端的賦能體系。系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)與原有會(huì)員中臺(tái)、營(yíng)銷中臺(tái)打通，一是通過(guò)移動(dòng)端讓店員實(shí)現(xiàn)會(huì)員裂變，在做好導(dǎo)購(gòu)服務(wù)的同時(shí)提升會(huì)員滿意度，提高店內(nèi)引流/復(fù)購(gòu)等。
6.針對(duì)店務(wù)管理龐雜/不智能的問(wèn)題，系統(tǒng)通過(guò)與企業(yè)微信小程序的打通，實(shí)現(xiàn)門店要貨、門店盤(pán)點(diǎn)等一系列門店管理業(yè)務(wù)。移動(dòng)端操作便捷，使用方便，大大提高門店店務(wù)管理效率。
據(jù)悉，百勝軟件門店智慧收銀系統(tǒng)目前已在良品鋪?zhàn)尤珖?guó)2800多家門店上線。對(duì)于休閑食品企業(yè)而言，門店一線店員是真正能夠“聽(tīng)到炮火”的人，系統(tǒng)到底好不好用，我們還需要傾聽(tīng)來(lái)自一線的聲音。
/門店智慧收銀系統(tǒng)重視用戶體驗(yàn)/
我們通過(guò)實(shí)地走訪良品鋪?zhàn)釉谖錆h、上海及全國(guó)其他城市的門店，獲取了來(lái)自一線門店店員的真實(shí)使用反饋。一起來(lái)看看他們?cè)趺凑f(shuō)：
1. “收銀的時(shí)候，會(huì)員模塊顯示比較清晰，可以直接用券支付。”
2.“首頁(yè)的業(yè)績(jī)展現(xiàn)，還有待處理訂單等，信息顯示都很清晰，方便查看和處理。”
3.“副屏可以清楚展現(xiàn)顧客購(gòu)買商品清單，讓顧客體驗(yàn)變得更好了。”
4.“訂單查詢比較清晰了，操作起來(lái)很便捷。”
5.“促銷活動(dòng)可以實(shí)時(shí)更新，不用更新拖網(wǎng)包，能夠幫助業(yè)務(wù)部門推進(jìn)需要快速?zèng)Q策的活動(dòng)。”
6.“售賣消費(fèi)卡時(shí)，掃描消費(fèi)卡二維碼比較方便，可以節(jié)省時(shí)間。”
7.“店鋪盤(pán)點(diǎn)時(shí)，可以兩臺(tái)電腦同時(shí)進(jìn)行操作，大大節(jié)省了我們盤(pán)點(diǎn)的時(shí)間，也不容易出錯(cuò)。”
8.“同一個(gè)店的掛單，可在兩臺(tái)電腦上同享數(shù)據(jù)，也就是可以在掛單電腦之外的另一臺(tái)電腦上繼續(xù)操作，以前只能在掛單的電腦上操作，這讓我們的工作更加方便。”
9.“促銷時(shí)，在門店可以查看單品都參與了哪些活動(dòng)，之前老系統(tǒng)是看不到的。”
……
不難看出，百勝軟件門店智慧收銀系統(tǒng)對(duì)良品鋪?zhàn)訋?lái)的改變正在實(shí)實(shí)在在地進(jìn)行。特別是對(duì)于門店一線人員而言，工作便捷性、系統(tǒng)友好性以及顧客體驗(yàn)都大大提升，門店智慧管理進(jìn)一步升級(jí)。顧客在良品鋪?zhàn)泳€下門店享受到的服務(wù)和體驗(yàn)，將產(chǎn)生更大的客戶信任和客戶粘性，最終沉淀為數(shù)量龐大的高質(zhì)量會(huì)員，并更好地推動(dòng)良品鋪?zhàn)釉谌赖陌l(fā)展。
百勝軟件為良品鋪?zhàn)哟蛟斓拈T店智慧收銀系統(tǒng)成功上線，將是百勝軟件幫助客戶實(shí)現(xiàn)價(jià)值交付的開(kāi)端。未來(lái)，百勝軟件將與良品鋪?zhàn)映掷m(xù)合作，以新一代信息化技術(shù)提升門店智慧管理，助推業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)零售智慧升級(jí)的更多可能。
