全自動(dòng)咖啡機(jī)
越來越多餐飲系統(tǒng)，特別是自助餐廳將咖啡列入餐單，咖啡一方面提升自助餐的氛圍體驗(yàn)感，另一方面，現(xiàn)磨咖啡在實(shí)體店少則十元以上，咖啡的加入可以提升自助餐的價(jià)值，且全自動(dòng)商用現(xiàn)磨咖啡機(jī)的系列有點(diǎn)可輕松實(shí)現(xiàn)自助，并不會(huì)給餐飲的運(yùn)營增加人工成本。如何選擇適合自助餐廳的咖啡機(jī)，可參考以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
餐廳咖啡機(jī)
智能大屏操作
市場上的咖啡機(jī)琳瑯滿目，每款咖啡機(jī)都有適用的場景，但如果想要實(shí)現(xiàn)咖啡機(jī)自助，大屏的操作體驗(yàn)非常重要，只有像操作手機(jī)般簡單地完成點(diǎn)單，咖啡機(jī)才能更好地匹配自助餐廳的需求。
一鍵點(diǎn)單咖啡機(jī)
意式現(xiàn)磨咖啡的口感
其實(shí)咖啡很早已經(jīng)出現(xiàn)在許多酒店的自助餐廳，但許多都采用掛耳咖啡、滴濾咖啡，對于喜歡意式濃縮咖啡的愛好者，很顯然這些都不能滿足他們的需求，所以現(xiàn)磨與意式兩個(gè)屬于滿足自助餐廳的標(biāo)配。
意式現(xiàn)磨咖啡機(jī)
商用級(jí)別的咖啡機(jī)
自助餐廳需選擇商用級(jí)別的咖啡機(jī)，盡管這個(gè)是嘗試，但不得不再次提醒，因?yàn)樘嘧灾蛷d會(huì)選擇家用級(jí)的咖啡機(jī)用于商用場景，待咖啡機(jī)核心部件因過多頻繁使用而快速“壽終正寢”時(shí)，餐廳不得不再次采購咖啡機(jī)，得不償失。
自助餐廳咖啡機(jī)
這里有幾個(gè)方面的原因，商用級(jí)別暫未有明確標(biāo)準(zhǔn)，餐廳在選擇咖啡機(jī)時(shí)不太好判斷。“每日建議出杯量”是咖啡機(jī)判斷是否商用級(jí)別的重要指標(biāo)之一，餐廳可以對比這項(xiàng)指標(biāo)，能清晰將日出杯量明確標(biāo)注的品牌會(huì)更有說服力。
商用咖啡機(jī)
四、選擇全自動(dòng)的咖啡機(jī)
全自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡機(jī)可以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者純自助的方式，不僅可以幫助餐廳減少人工成本，在口感上也出品也十分穩(wěn)定。另一方面，全自動(dòng)咖啡機(jī)不僅可以實(shí)現(xiàn)純正意式風(fēng)味的現(xiàn)磨咖啡，也可以一鍵自動(dòng)制作奶咖、牛奶、熱巧克力、果飲、奶茶等飲品，一機(jī)實(shí)現(xiàn)多種飲品。一方面，讓自助餐廳的飲品供應(yīng)更加地集成，可以節(jié)約空間；另一方面，飲品的智能制作可提升消費(fèi)者的體驗(yàn)，提升自助餐的體驗(yàn)價(jià)值。
無人咖啡機(jī)
咖啡是西式餐桌必不可少的飲品，作為以包容性作為主打的自助餐，一杯品質(zhì)的咖啡對于提升自助餐的價(jià)值體驗(yàn)非常重要，能實(shí)現(xiàn)自助的全自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡機(jī)可以更好的得匹配自助餐廳“低成本、升級(jí)體驗(yàn)”的需求。
