聲明：本文來自于微信公眾號 運(yùn)營研究社（ID：U_quan），作者 | 于麗言 編輯 | 仵靜文 設(shè)計(jì) | 王浩南，授權(quán)轉(zhuǎn)載發(fā)布。
最近，水果漲價(jià)的聲音甚囂塵上。在一線城市的超市里，紅富士蘋果甚至可以賣到二十多元一斤……
在上海工作的煙臺女孩小秋卻表示，自己從來不在線下店買水果，“去線下買蘋果，這不是等著被宰嘛”。
小秋告訴運(yùn)營社，每到這個(gè)季節(jié)，自己的家鄉(xiāng)煙臺大街小巷都是蘋果，以前幾毛錢一斤，現(xiàn)在幾塊錢一斤，沒想到在一線城市的超市里，卻要幾十塊錢一斤。
在這種情況下，她開始移步線上購買，并逐步鎖定了拼多多。小秋說，一開始還擔(dān)心質(zhì)量不好，沒想到現(xiàn)在直接實(shí)現(xiàn)了“蘋果自由”。
01
拼多多助力實(shí)現(xiàn)“蘋果自由”
所謂“蘋果自由”，其實(shí)是指兩方面:一方面是指品種多樣;另一方面是指價(jià)格低廉，購買門檻低。
目前正值「蘋果季」，拼多多的在售蘋果價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場價(jià)。
只要用戶在搜索框中輸入“新鮮蘋果”，就能夠得到超多“價(jià)低質(zhì)優(yōu)”的選項(xiàng)，醒目標(biāo)注著10斤新鮮的紅富士大果，只要20元左右。
在此基礎(chǔ)上，部分店家還會發(fā)放5~10元的優(yōu)惠券;這樣一來，一斤在超市要賣到10元左右的紅富士大果，可能只要1~3元，僅是市售價(jià)格的20%。
在其他網(wǎng)購平臺，10斤紅富士蘋果，雙十一折后價(jià)也要五十多，是拼多多的5倍還多。
對比下來，拼多多的蘋果確實(shí)具備了絕對的價(jià)格優(yōu)勢;難怪不少網(wǎng)友大呼，這簡直不要錢。
拼多多的蘋果不僅便宜，而且種類還非常多，常見品種如紅富士、國光、花牛、嘎啦以及糖心等，都能在這里買到。
在提供不同蘋果品類的基礎(chǔ)上，拼多多還為用戶標(biāo)注“同一品類、不同產(chǎn)地”的蘋果。
比如，同樣是紅富士蘋果，煙臺、洛川以及運(yùn)城等地產(chǎn)出的蘋果還有各自的特色:煙臺的紅富士招牌最響，洛川的紅富士最為漂亮，運(yùn)城的紅富士汁水最多……
精確到具體品類具體產(chǎn)地后，用戶還能夠根據(jù)個(gè)人喜好篩選大果、中果和小果。
通過這種極為細(xì)致的篩選，拼多多能夠滿足不同地區(qū)，不同口味的用戶需求。
02
拼多多是怎么做到的呢?
因?yàn)橐咔榈却蟓h(huán)境影響，蘋果的生產(chǎn)、運(yùn)銷和物流成本均有所上升，在這種情況下，蘋果終端市場價(jià)格上漲似乎是一個(gè)不可避免的事情。
那么，拼多多是怎么做到讓蘋果的價(jià)格不升反降呢?
1）供應(yīng)鏈短鏈化:“農(nóng)地云拼”
要想控制價(jià)格，就要縮短供應(yīng)鏈。
過去很多蘋果產(chǎn)地都要靠線下收購商上門收購，再層層分銷，這樣一來產(chǎn)業(yè)鏈被無限拉長，蘋果產(chǎn)地的果農(nóng)很難賣出高價(jià)，終端用戶也很難享受低價(jià)。
于是，拼多多在農(nóng)產(chǎn)品“零用金”的基礎(chǔ)上，開啟了「農(nóng)地云拼」模式。
簡單來說，就是“終端拼購+產(chǎn)地直發(fā)”。
拼多多的拼團(tuán)模式，將消費(fèi)端分散的、臨時(shí)的需求，在時(shí)間和空間上形成歸集效應(yīng)，為產(chǎn)地提供長期穩(wěn)定的訂單。這樣一來果農(nóng)直接對接消費(fèi)者，大大縮短了供應(yīng)鏈。
此外，拼多多本身的爆款&編輯推薦機(jī)制，在幫好產(chǎn)品獲得更多流量的同時(shí)，還能減少終端用戶的選擇成本。
比如鹽源蘋果，2020年，拼多多協(xié)同地方政府發(fā)起消費(fèi)扶貧活動，并與鹽源縣政府聯(lián)合舉辦“電商扶貧蘋果專場直播”，帶動鹽源蘋果直連平臺8.5億消費(fèi)者。
這一模式也使“鹽源蘋果“的名氣走出大西南腹地。過去，鹽源蘋果主要被云貴川等地消費(fèi)者熟知，而拼多多等新電商的走入，則讓全國更多地方的消費(fèi)者認(rèn)識和認(rèn)可鹽源蘋果。
目前，鹽源蘋果產(chǎn)值達(dá)到30億，約占鹽源縣 GDP 的25%，已成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)。
2）匹配精準(zhǔn)化:源頭分級、銷售分類
打通線上銷路之初，蘋果電商普遍存在無分類、賣通貨等情況，這樣一來不僅蘋果價(jià)格上不去，果農(nóng)收益少，更重要的是對于用戶來說，經(jīng)常出現(xiàn)“同價(jià)不同質(zhì)”的情況——同樣的價(jià)格，收到的果子卻參差不齊。
對此，拼多多提出了「源頭分級」概念。即讓果農(nóng)在蘋果采摘以后，根據(jù)尺寸、顏色以及質(zhì)量等因素對蘋果進(jìn)行分級定價(jià)，分級銷售。
比如80后新農(nóng)人張陽，2017年開始在拼多多上銷售水果以后，最高日銷逾2萬單。
今年鹽源蘋果季，他們在拼多多的幫助下自建5000平的標(biāo)準(zhǔn)化果庫、引進(jìn)600萬的自動分揀包裝設(shè)備，并在當(dāng)?shù)刂苯映邪麍@。
與之類似，山東榮成的「悅多果業(yè)」目前拼單超過10萬+，而這背后依托的是其2300畝高標(biāo)準(zhǔn)果園、1.2萬噸的氣調(diào)保鮮庫、6000平食品級加工分選車間、斥資近千萬從法國進(jìn)口的全自動分選機(jī)，以及“非常懂蘋果”的種植戶。
蘋果在機(jī)器上清洗、拋光后，會有高頻相機(jī)給它們拍照，每個(gè)果子拍32張。
悅多果業(yè)CEO宋楠表示，每張照片對應(yīng)一個(gè)維度的數(shù)據(jù)，包括尺寸、顏色、質(zhì)量等，接著通過光譜測糖儀，測定蘋果糖度。綜合這些數(shù)據(jù)，機(jī)器會將蘋果送往不同的分揀線進(jìn)行分裝，確保消費(fèi)者收到品質(zhì)穩(wěn)定的蘋果。
03
為什么拼多多要「深耕農(nóng)業(yè)」?
這些年，靠下沉市場起家的拼多多，似乎在努力提升自己的平臺 level :
比如通過百億補(bǔ)貼，提升用戶對“在拼多多買品牌貨”的認(rèn)知;再比如，通過“多多讀書月”，提升自己的平臺調(diào)性。
那么，拼多多為什么要“深耕農(nóng)業(yè)”呢?作為一個(gè)全品類電商平臺，拼多多明明可以將流量優(yōu)先給高毛利的工業(yè)產(chǎn)品。原因有二:
一來，平臺有這類發(fā)展需求。
對比目前的電商平臺，不難看出每個(gè)平臺都在做賽道的差異化運(yùn)營。
比如，天貓一直在做品牌化;比如京東持續(xù)深耕3C 和家電賽道，通過便捷的物流和完善的售后服務(wù)為用戶提供良好的消費(fèi)體驗(yàn);再比如后起之秀小紅書，由于主要用戶群體是年輕女性，于是做起美妝電商……
在這種情況下，拼多多將農(nóng)業(yè)作為自己的差異化賽道，在農(nóng)產(chǎn)品上行處打開品類擴(kuò)張的缺口，也不失為一種有效選擇。
二來，迎合拼多多本身的用戶基礎(chǔ)。
運(yùn)營社抓取了拼多多近三年的日活:從2019年的1億，上升到3.2億，增幅超過200%。
對比行業(yè)數(shù)據(jù)，在3年的高速增長下，拼多多的增量空間已然有限，這意味著在不久的將來，拼多多也將從「增量時(shí)代」，進(jìn)入「存量時(shí)代」。
對于拼多多來說，做好存量運(yùn)營，提高用戶忠誠度的重要性不言而喻。
要做好存量運(yùn)營，就要了解用戶。
拼多多依靠下沉市場興起，因此積累了一大批互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)的「基層用戶」，這部分用戶最大的特點(diǎn)是“輕品牌，重性價(jià)比”。
拼多多在助力農(nóng)業(yè)中縮短供應(yīng)鏈路也好，提高匹配精確度也好，核心目的都是為了提供更為廉價(jià)優(yōu)質(zhì)的「生活產(chǎn)品」。
它們雖然在毛利率上不及工業(yè)產(chǎn)品（服裝、美妝等），但確實(shí)所有用戶必不可缺的產(chǎn)品，將這部分內(nèi)容變?yōu)樽约旱暮诵母偁幜Γ浜锰幉谎远鳌?/p>
04
結(jié)語
從小處講，「惠農(nóng)助農(nóng)」戰(zhàn)略能夠讓普通消費(fèi)者，在拼多多上買到更多優(yōu)質(zhì)實(shí)惠的水果;
從大處講，電商助農(nóng)，帶來的不僅僅是效益的提升，而且還能夠縮小城鄉(xiāng)差距，為農(nóng)業(yè)帶來科學(xué)的數(shù)字化管理，注入新的發(fā)展紅利。
從拼多多的百億補(bǔ)貼一做就是2年這件事情上看，拼多多說要做什么事，大概率是真的會一直持續(xù)下去的。
現(xiàn)在拼多多說自己要將“惠農(nóng)助農(nóng)”作為長期戰(zhàn)略，我們拭目以待。
