近期，電商平臺上的“無菌蛋”成為消費者熱議的話題。這些被商家標榜為安全無菌的雞蛋，價格卻存在較大差異，引發了廣泛關注。事實上，市面上的“無菌蛋”多為“可生食雞蛋”，其核心賣點在于不含沙門氏菌，從而提升了食用安全性，但真正達到完全無菌的狀態仍難以實現。
央視記者的深入調查發現，“可生食雞蛋”的生產過程極為嚴格，涵蓋了從種蛋檢測到雞苗體檢，再到專用雞舍的飼養管理等多個環節。每一步都需嚴格把控，以確保最終產品的品質。然而，由于目前市場上缺乏統一的強制標準，部分不良商家趁機渾水摸魚，導致市面上充斥著眾多名不符實的產品。
面對這一亂象，專家建議消費者在購買時應仔細查看產品標簽，優先選擇那些執行標準明確、品牌影響力較大的產品。同時，消費者也應保持理性，科學認識雞蛋產品的特性，不盲目跟風購買，而是根據自身的實際需求進行合理選擇。
據天眼查信息顯示，截至目前，我國現存且處于正常經營狀態的雞蛋相關企業已超過5.4萬家。從地域分布來看，河北省、山東省和河南省的雞蛋相關企業數量位居全國前列，這三個省份的企業總數超過了2萬家，占據了全國總數的37.2%。
天眼查的風險數據顯示，涉及司法案件的雞蛋相關企業約占總數的1.93%，這一比例雖然不高，但也提醒消費者在選擇時應更加謹慎。
對于消費者而言，了解雞蛋產品的真實情況，選擇信譽良好的品牌和商家，是保障自身權益的關鍵。同時，監管部門也應加強對市場的監督和管理，制定更為嚴格的行業標準，以打擊不良商家的違法行為，維護市場的公平競爭和消費者的合法權益。
