在回顧2024年的中國酒店業時，不難發現，這一年的行業畫卷既波瀾壯闊又充滿挑戰。市場的復雜多變，讓“機遇與挑戰并存”這一說法顯得過于平淡。
一方面，消費者的旅行體驗需求日益多元化和個性化，他們不再滿足于傳統的住宿服務，而是追求更加獨特和深度的體驗。另一方面，酒店市場的整體供給仍在持續增長，導致競爭愈發激烈。據國金證券數據顯示，截至2024年第三季度，中國在營酒店總量已超過36萬家，客房存量更是突破了1714萬間。
這種供給過剩的現象，使得酒店業不得不陷入一場低維度的競爭漩渦。從價格戰到營銷戰，從硬件比拼到早餐服務，酒店業為了爭奪有限的市場份額，不斷嘗試各種手段。然而，隨著競爭的加劇，不少酒店發現，單純的低維競爭已經難以支撐其持續發展。
2024年的酒店市場，可以說是冰火兩重天。頭部酒店集團加速布局，中小酒店管理公司則艱難求生。下沉市場成為新的增長點，而高星級酒店則陷入存量博弈。同時，數智化技術的持續滲透，也讓場景式體驗重新回到了消費的核心位置。
一組數據可以印證這一趨勢：盡管市場已經紅海一片，2024年上半年依然新增了2.3萬家酒店，內卷現象愈發嚴重。而另一方面，近兩年有3萬家酒店關門歇業，其中單體酒店占比高達95%，這充分說明了缺乏連鎖化、規模化運營的酒店難以在市場中立足。全國酒店平均入住率下降2%，平均房價下跌4%，RevPAR（每間可供出租客房產生的平均實際營業收入）更是下跌了6%。
面對如此嚴峻的市場環境，酒店業亟需尋找新的增長點。不少酒店集團開始將目光投向了下沉市場和海外市場。例如，華住集團在2024年就在三線及以下區縣市場中新開了1205家酒店，而錦江、希爾頓等國際酒店集團也紛紛在下沉市場展開新一輪的擴張。
除了向下拓展，出海也成為了不少酒店品牌的新選擇。華住旗下的全季酒店宣布計劃拓展中東市場，錦江麗笙酒店則計劃將民族酒店品牌“錦江國際酒店”落地到越南、柬埔寨等東南亞地區。這些舉措不僅為酒店品牌帶來了新的增長點，也為中國酒店業的國際化進程注入了新的活力。
然而，出海并非易事。面對陌生的市場和激烈的競爭，酒店品牌需要更加注重本土化運營和品牌建設。同時，數智化技術的應用也成為了酒店品牌出海的重要支撐。通過數智化技術，酒店品牌可以更好地了解當地消費者的需求和行為習慣，從而提供更加精準和個性化的服務。
在國內市場，酒店業也在不斷探索新的增長路徑。體驗式消費成為了新的趨勢。消費者不再僅僅滿足于住宿本身，而是更加注重酒店所提供的獨特體驗和情感連接。因此，酒店品牌需要不斷提升產品力，打造具有差異化和高品質的產品和服務。
例如，亞朵酒店憑借“中國體驗”帶飛了“場景零售”，將每一家酒店、每間客房都打造成為了消費者在場景零售上的“體驗空間”。這種創新不僅提升了酒店的營收和品牌形象，也為消費者帶來了更加獨特和深刻的體驗。
數智化技術的應用也成為了酒店業新的增長點。通過數智化技術，酒店可以更加高效地管理運營、提升服務質量和客戶滿意度。例如，尚美數智接入了DeepSeek大模型，成為酒店行業首家引入該先進技術的企業；華住集團則推出了新前臺模式，通過重構服務流程與智能設備組合，實現了最快10秒入住的便捷體驗。
在數智化時代，酒店品牌需要更加注重數據的應用和分析。通過數據穿透本質，酒店可以更加準確地了解消費者的需求和行為習慣，從而提供更加精準和個性化的服務。同時，酒店也需要通過生態鏈接資源，以價值重塑品牌，方能在存量市場中開辟新增量。
總的來說，2024年的中國酒店業經歷了從“規模擴張”到“價值創造”的深度變革。面對市場的變化和競爭的壓力，酒店品牌需要不斷探索新的增長路徑和破局之道。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
在即將到來的2025年，中國酒店業注定將迎來更加激烈的競爭和更加復雜的市場環境。然而，這也將是破局者與掉隊者的分水嶺。只有那些能夠緊跟市場趨勢、不斷創新和變革的酒店品牌，才能在未來的競爭中脫穎而出。
對于酒店業而言，破圈已經不再是選擇，而是生存的必然。面對消費者的多元化和個性化需求，酒店品牌需要不斷打破傳統的思維模式和服務模式，以更加開放和創新的姿態迎接未來的挑戰。
