永輝超市在零售業的創新之路上邁出了堅實步伐，通過借鑒胖東來的成功經驗與自主探索相結合，其門店調改工作取得了顯著成效。今年以來，永輝超市不僅客流量與銷售額大幅提升，更成為了市民線下消費的新寵。
永輝超市的轉型實踐為整個零售行業樹立了典范，不僅推動了行業的創新發展，更為擴大內需、促進消費提供了強勁動力。近日，永輝超市在北京的第二家學習胖東來模式的自主調改店即將亮相，地點位于房山印象城。
記者實地探訪發現，這家經過一個月精心改造的老店煥然一新，不僅超市內部商品結構得到了重新規劃，消費環境也更加友好。超市外租區也引入了多種生活服務業態，為周邊居民打造了一刻鐘便民生活圈。
走進房山印象城地下一層的永輝超市，首先映入眼簾的是煥然一新的店鋪裝修。入口處設置的聯營咖啡吧臺，讓顧客可以在品嘗咖啡的同時享受購物樂趣。超市內部則采用了開放式動線設計，顧客可以在寬敞明亮的通道中自由穿梭，選購心儀的商品。
同時，超市內的貨架也進行了調整，降低了高度，并采用無主燈設計，使店內環境更加簡潔明亮。精心設計的色彩搭配和商品陳列，為顧客帶來了全新的視覺體驗。
在超市賣場內，各類新奇特商品琳瑯滿目，包括藍色可樂、東來系列果汁、魚片、麥片、香油等明星商品。熟食島臺提供先嘗后買的服務，現烤的烘焙專區香氣四溢。百貨區域也增加了圍爐煮茶等生活場景所需的物品，滿足顧客一站式購物的需求。
據永輝超市京津冀蒙魯省區調改組負責人介紹，作為第二家調改店，永輝北京房山印象城店共下架了11792支單品，下架比例高達78.6%。同時，重新規劃了13019支單品，新增單品占比達到70.7%。調改后的商品結構對標胖東來，已達到90%以上的水平。相比北京第一家調改店，第二家調改店面積擴大了近一倍，重新規劃的商品也多了254支。
在改造過程中，永輝超市下架了大量同質化商品，增加了高品質商品的比重，商品種類更加豐富。進口產品的占比達到20%以上，既有滿足基本民生需求的基礎單品，也有受年輕人喜愛的時尚單品。根據首家調改店的經驗，烘焙區和熟食區是客流最為集中的區域，因此第二家調改店特別將這兩個區域分設在不同位置，以減少擁擠，提升顧客體驗。
同時，超市還擴大了操作間面積，提升了現制食品的產能。調改后，超市現制現售部分增加了京味小吃，如驢打滾、艾窩窩等，這些傳統小吃將在現場制作，為顧客帶來獨特的購物體驗。
除了超市整體提升外，超市收銀線外租區也實現了全新升級。餐飲、美容、洗衣等生活服務業態紛紛入駐，為周邊居民提供了更加便捷的生活服務。永輝超市的這一系列舉措，不僅提升了自身的競爭力，更為推動社區商業發展、構建一刻鐘便民生活圈做出了積極貢獻。
