近年來(lái)，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)用戶群體持續(xù)擴(kuò)大，普及率不斷提升。截至2024年6月，中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模已突破10億大關(guān)，達(dá)到109967萬(wàn)人，互聯(lián)網(wǎng)普及率高達(dá)78.0%。這一龐大的用戶基礎(chǔ)為各類互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)提供了廣闊的發(fā)展空間，其中線上外賣行業(yè)尤為顯著。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年12月，中國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模已達(dá)54454萬(wàn)人，相比2022年12月增長(zhǎng)了2336萬(wàn)人，占整體網(wǎng)民的近半數(shù)，達(dá)到49.9%。值得注意的是，下沉市場(chǎng)在外賣用戶增長(zhǎng)中扮演了重要角色，成為外賣行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著一二線城市市場(chǎng)的逐漸飽和，外賣平臺(tái)紛紛將目光投向了更為廣闊的下沉市場(chǎng)，尋求新的發(fā)展機(jī)遇。
餐飲連鎖化的趨勢(shì)進(jìn)一步推動(dòng)了外賣行業(yè)的發(fā)展。2023年，中國(guó)餐飲連鎖率提升至21%，同比提升2個(gè)百分點(diǎn)。門店規(guī)模在501-1000家和1001-5000家的餐飲品牌分別實(shí)現(xiàn)了38.0%和25.9%的同比增長(zhǎng)。餐飲連鎖化率的提升不僅提升了餐飲行業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量，還促進(jìn)了外賣服務(wù)向下沉市場(chǎng)的滲透。
連鎖餐飲品牌通常擁有成熟的供應(yīng)鏈和標(biāo)準(zhǔn)化的菜品，能夠在不同地區(qū)提供一致的質(zhì)量和口味，這極大地提升了餐飲行業(yè)的服務(wù)效率和消費(fèi)者體驗(yàn)。隨著外賣服務(wù)的不斷深入，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始享受便捷、高效的線上餐飲服務(wù)，這也進(jìn)一步推動(dòng)了外賣行業(yè)的快速發(fā)展。
