在數字化轉型的大潮中，餐飲行業正以前所未有的速度探索著科技的力量，力求通過技術的革新實現效率和效益的雙重提升。海底撈，這一國際知名的餐飲巨頭，正是這股潮流中的佼佼者，它正以全方位的數字化戰略，為餐飲服務業樹立“新質生產力”的典范。
海底撈近年來構建的數字化會員生態系統，成功地將顧客需求洞察和服務個性化提升到了新的高度。截至2023年底，其會員數量已突破1.5億大關，這一龐大的用戶基礎，為海底撈的數字化轉型之路鋪設了堅實的基石。
不僅如此，海底撈還在積極探索AI、大數據等前沿技術在餐飲管理中的應用。通過引入AI巡店系統，實現了對門店運營狀態的實時監控與高效管理；而“KPAD”后廚管理系統的應用，更是將食材管理的精準度和效率提升到了前所未有的水平。這些數字化工具的應用，不僅大幅降低了運營成本，更在提升顧客消費體驗和服務質量方面發揮了重要作用。
在數字化轉型的道路上，海底撈并未止步。2022年，它與飛書攜手合作，共同搭建了一套“菜品缺陷提報”系統。這一系統的應用，使得海底撈的提報流程節省了40%的人力，效率提升了25%以上，單個菜品問題的處理時間更是縮短至最快2小時。這一成果，無疑為海底撈的數字化轉型之路注入了新的活力。
2024年5月，海底撈又與華為達成了戰略合作。雙方將共同推動海底撈APP基于HarmonyOS NEXT鴻蒙星河版啟動鴻蒙原生應用開發，將海底撈的服務優勢延伸至更多終端應用場景，為消費者帶來更加美好的用餐體驗。這一合作，標志著海底撈在數字化轉型的道路上又邁出了堅實的一步。
同年6月，海底撈迎來了新的掌舵人——茍軼群。他上任后，立即設立了創業創新委員會及數字化運營委員會，旨在通過整合先進技術，提升管理效率，為海底撈的多管店及雙管店管理制度等運營模式提供有力支持。在茍軼群的帶領下，海底撈的數字化運營水平將得到進一步提升。
海底撈在數字化領域的卓越表現，也得到了業界的廣泛認可。它榮膺了中國首批“BMC金獎企業”稱號，成為唯一一家獲此殊榮的餐飲企業。這一榮譽的獲得，不僅是對海底撈數字化轉型成果的肯定，更是對其在餐飲服務業中領先地位的認可。
