永輝超市在上海的最新動作引發了廣泛關注。1月10日，其首家以“學習胖東來”為理念自主調改的門店，在金山萬達廣場正式開門營業。至此，永輝全國范圍內的調改店數量已達到36家。
上午9時，金山萬達店的門口已聚集了不少等待入場的顧客。隨著店門的開啟，顧客們涌入店內，各個區域的貨架前迅速被圍得水泄不通。市民們紛紛表示，新店不僅環境更加明亮寬敞，動線設計也更加合理，購物體驗顯著提升。
家住附近的市民高女士是永輝的常客，她對新店的改變贊不絕口。高女士表示，門店的改造不僅讓購物更加流暢，商品種類也更加豐富，特別是新增的胖東來品牌專區和永輝優選品牌專區，讓她在家門口就能買到心儀的商品。
商品結構的調整是此次調改的重點之一。據悉，新增商品比例超過63%，調整后的商品結構與胖東來商品結構的相似度達到了80%。其中，胖東來的爆款商品如19.8元3公斤的DL洗衣液、DL自由·愛白酒等，以及永輝優選的網紅產品如黑松露餅干等，都受到了市民的熱烈歡迎。
生鮮及烘焙加工區同樣經歷了大刀闊斧的改革。水果區新增了現切水果和鮮榨果汁，實行嚴格的468原則，確保水果的新鮮度。水產品區則提供了帝王蟹、波士頓龍蝦等海鮮的清洗和打氧服務。烘焙、熟食等鮮食比例大幅提升，增加了現烤現炸的場景，并引進了山林熟食等知名品牌。
除了商品結構的調整，門店還學習了胖東來的優質服務。入口處增設了顧客休息區，配備了微波爐、自助飲水機、免費充電寶等便民設施。同時，還增加了寵物寄存處和母嬰室，為顧客提供全方位的便利。在蔬菜水果區，每一種產品都配備了詳細的標簽，支持產品溯源，讓消費者買得放心、吃得安心。
永輝超市浙滬省區副總經理劉少強表示，此次調改不僅是為了提升顧客的購物體驗，也是為了改善員工的工作環境和待遇。調改后，金山萬達店員工的工資平均增幅約30%，員工和儲備學員人數也有所增長。同時，門店還增設了員工休息室、培訓室等設施，提供免費員工餐和茶飲，確保員工能夠更好地平衡工作與生活。
永輝超市通過胖東來幫扶調改和學習胖東來自主調改兩種模式，正在逐步向品質零售轉型。選擇金山萬達店作為上海首店，是綜合考量商圈客流量、物業、顧客基礎等各方因素后做出的科學決策。未來，永輝將繼續為市民提供更加舒適便捷的購物環境，為區域消費活力的提升注入新動能。
