在2025年的消費市場中，能夠成功吸引消費者并掏空他們口袋的商家，無疑都是行業中的佼佼者。回望過去的一年，零售行業的競爭之激烈，從各種商業現象中可見一斑。
從高端的購物中心到日常的超市購物，商家們無不竭盡全力提升消費體驗。例如，一些大型購物中心的衛生間硬件堪比五星級酒店，購物中心內部甚至不惜重金打造植物園景觀，全國各大超市紛紛學習胖東來的改造經驗，各類營銷活動貫穿全年，連“雙11”這樣的購物節都被拉長至40多天，就連糖葫蘆這樣的傳統小吃也玩起了創新，長度達到了一米多。這些現象不僅展示了國內零售業的競爭程度，也反映了商家們對于市場復蘇的迫切期待。
然而，在繁榮的背后，也不乏挑戰與困境。城市街道兩旁的商鋪關門歇業的現象似乎有所增加，商場中的空鋪也屢見不鮮。但即便如此，仍有一些“常青樹”般的商家，如胖東來、山姆超市等，門前依然排著長隊。同時，一些新興品牌和新式商業載體也在積極尋找機會，對傳統商家進行資產整合，比如名創優品斥資63億元入股永輝超市。
2025年的國內零售業，正經歷著一場前所未有的變革。這是一場新舊動能加速轉換的過程，也是低欲望消費與高剛需消費并存的現象，更是投資信心與欲望在悲觀與發現中重構的體現。在這樣的背景下，超市行業的變化尤為引人注目。
去年，國內超市行業經歷了一場大洗牌。曾經風光無限的永輝超市和大潤發，分別被京東和阿里兩大電商巨頭拋售。與此同時，一些地區性的超市霸主，如上海城市超市、遼寧興隆大家庭等，也陷入了批量關店或破產的困境。然而，就在這樣的背景下，胖東來等超市卻憑借出色的改造和調整，實現了逆勢增長。
胖東來的成功經驗表明，大賣場這種業態本身并沒有問題，關鍵在于商家的經營能力是否能夠與消費者的需求保持同步。如今，大賣場的經營模式正在發生轉變，從單純的貨架商品展示轉變為以商品價值為主導，與周邊的水果店、菜市場、蛋糕房等展開質價比的競爭。同時，門店的商品結構也在調整，從滿足大眾泛需求轉向專業服務定項客群的高頻需求，商業模型的中軸也從單純追求利潤轉向經營用戶。
除了超市行業，購物中心也在經歷著深刻的變革。作為零售業的另一大權重，購物中心在2025年將繼續呈現兩極分化的趨勢。一方面，一些實力雄厚的購物中心，如鄭州大衛城等，憑借強大的品牌吸引力和豐富的商品及服務，實現了業績的快速增長。另一方面，一些規模較小、缺乏特色的購物中心則面臨著空鋪難解、經營困難的局面。
對于購物中心而言，解決差異化定位和構建特色化服務的問題已經成為生死攸關的關鍵。尤其是社區型購物中心，如果不能提供強服務功能化和強特色化的服務，很容易被消費者忽視。但同時，城市更新、工業遺存改造和特色街區的興起，也為購物中心提供了新的發展機遇。
零售市場的細分賽道也在持續放大。寵物店、零食店、銀發服務店等新興業態不斷涌現，甚至開始重新定義商業模式和門店業態。這些新興業態憑借精準的目標客群定位、高質價比的商品或服務以及專業的運營鏈路，成功吸引了投資方、品牌方和供應商的關注。
例如，一些購物中心開始嘗試將微度假和沉浸式體驗相結合，打造全新的消費體驗。而一些傳統百貨商場也在進行改造升級，通過引入時尚、香氛、家居等業態，打造聚焦女性社群視角的新型線下空間。一些家庭型購物中心也憑借其獨特的定位和豐富的業態組合，實現了業績的快速增長。
在零售市場的變革中，“悅己消費”逐漸成為新的消費剛需。以谷子店為例，這種以二次元衍生品為主的店鋪，憑借對年輕人情緒需求的精準把握和滿足，成功贏得了市場的認可。這種消費現象不僅反映了年輕人對于個性化、情感化消費的需求，也為商家提供了新的市場機遇。
對于線下商家而言，體驗感和服務是區別于線上渠道的關鍵優勢。因此，在2025年，商家應更加關注消費者的情緒價值類需求，通過線下場景為消費者提供感同身受的情緒服務，從而提升客流和銷量。當“悅己消費”興起時，線下商家有望找回發展自信，對消費市場發起新一輪的反擊。
