永輝超市近日公開了其2024年度的財務(wù)預(yù)告，揭示出公司去年全年面臨凈利潤虧損的挑戰(zhàn)，預(yù)計將達(dá)到14億元，相較于前一年的13.3億元虧損，情況并未明顯好轉(zhuǎn)。
永輝超市指出，2024年的經(jīng)營環(huán)境依然嚴(yán)峻，零售業(yè)的整體挑戰(zhàn)使得公司的客流量和客單價持續(xù)承壓。然而，更深層次的原因在于公司主動進行的戰(zhàn)略與經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型所帶來的短期困擾。這一轉(zhuǎn)型始于2024年下半年，旨在通過創(chuàng)新和調(diào)整，為公司帶來長期的積極影響。
在轉(zhuǎn)型過程中，永輝超市對31家門店進行了調(diào)改。盡管這些調(diào)改后的門店迅速吸引了大量顧客，銷售額大幅提升，但新的經(jīng)營模式在初期需要大量的人力物力投入，包括長時間的閉店改造和能力的迭代升級。東吳證券的研究報告顯示，第一批調(diào)改門店中的部分門店日均營業(yè)額增長了8至10倍。
與此同時，永輝超市還迅速關(guān)閉了62家表現(xiàn)不佳的尾部門店，并在上半年新增了5家門店。截至2024年底，公司的門店總數(shù)約為850家，覆蓋全國25個以上的省份及直轄市。
在毛利率下滑的問題上，永輝超市表示，門店調(diào)改過程中，公司正在優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和采購模式，通過淘汰舊品、引入新品，并推動裸價和控后臺的策略，來提高采購的透明度和議價空間。盡管這一過程中，公司整體毛利率短期內(nèi)受到一定影響，但從長遠(yuǎn)來看，這將有利于公司與供應(yīng)商的互利共贏。
永輝超市透露，2025年將繼續(xù)推進門店調(diào)改和戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型工作，并計劃關(guān)閉更多長期虧損的尾部門店。例如，福州市海峽奧體中心商業(yè)廣場的永輝超市奧體店，經(jīng)過50余天的閉店調(diào)改后，已經(jīng)重新開業(yè)。這家門店是永輝在全國占地面積最大的自主調(diào)改店，由胖東來天使城工程團隊全程參與設(shè)計，旨在打造城市休閑購物的新地標(biāo)。
永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在學(xué)習(xí)胖東來的過程中，公司不僅關(guān)注門店的調(diào)改，還積極改善員工的福利待遇。調(diào)改后的奧體店員工工資整體提升幅度超過20%，同時擴大了員工就餐面積、規(guī)劃了員工休息室，并縮短了營業(yè)時間，使工作時間平均每日不超過8個小時。永輝超市還宣布，將在春節(jié)期間首次對調(diào)改店進行閉店休息。
根據(jù)永輝超市的計劃，春節(jié)前將有41家調(diào)改店在全國開業(yè)，春節(jié)后將繼續(xù)擴大調(diào)改范圍。永輝超市副總裁、全國調(diào)改項目負(fù)責(zé)人王守誠認(rèn)為，學(xué)習(xí)胖東來的門店調(diào)改與商務(wù)部、國家發(fā)展改革委等7部門聯(lián)合印發(fā)的《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實施方案》高度契合。通過調(diào)改，永輝超市推動場景化改造、品質(zhì)化供給和供應(yīng)鏈提升，激發(fā)消費者的消費熱情和活力。
永輝超市還在供應(yīng)鏈方面進行了提升，包括自建中央工廠。從2024年9月開始建設(shè)的中央工廠，目前烘焙車間已經(jīng)首次投產(chǎn)，商品可覆蓋福州多數(shù)門店。未來，公司還計劃建設(shè)熟食車間、包點車間、凈菜車間等。
