隨著2025年春節(jié)的腳步日益臨近，家家戶戶都沉浸在節(jié)日的喜悅與籌備之中。節(jié)日期間，親朋好友歡聚一堂，共享美食，成為不少人慶祝新春的重要方式。然而，在這個充滿歡聲笑語的時刻，廣西市場監(jiān)管局發(fā)出了一份特別的消費(fèi)提示，呼吁廣大民眾在享受節(jié)日氛圍的同時，不忘弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，共同抵制餐飲浪費(fèi)。
提示中強(qiáng)調(diào)，無論是家庭聚餐還是外出就餐，都應(yīng)秉持文明用餐的原則，拒絕鋪張浪費(fèi)，不吃“豪華年夜飯”。在家庭日常消費(fèi)方面，建議民眾按照“食物多樣、合理搭配”的原則進(jìn)行采購，通過正規(guī)渠道購買食品，并根據(jù)用餐人數(shù)和所需菜品提前列出采購清單，適量購買，避免囤積造成浪費(fèi)。同時，注重食物的多樣化選擇，確保營養(yǎng)均衡。
為了有效減少食物浪費(fèi)，提示還詳細(xì)指導(dǎo)了食品的儲存方法。預(yù)包裝食品應(yīng)按照標(biāo)簽上的貯存條件進(jìn)行保存，散裝食品則需根據(jù)其特點(diǎn)及時分類、合理儲存。谷物、干果類可置于低溫、避光、通風(fēng)和干燥處；水產(chǎn)類如當(dāng)天食用可冷藏，如需長時間保存則應(yīng)分割后冷凍；果蔬類則應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)買，注意不同種類的儲存方式，如香蕉、芒果等熱帶水果不宜冷藏。
在就餐環(huán)節(jié)，提示鼓勵民眾厲行節(jié)約，反對講排場、比闊氣的行為。在家做飯時，應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)、食物喜好和健康需求提前制定烹飪計劃，注意食材的搭配與均衡，同時選擇尺寸適宜的烹調(diào)用具和餐具，以減少剩飯剩菜的產(chǎn)生。外出就餐時，提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐制，按需、少量、多次取餐，盡量做到“光盤行動”。如有剩余食物，應(yīng)方便儲存的菜肴和主食打包帶走。
對于剩飯剩菜的處理，提示也給出了具體建議。在食用前，如預(yù)計食物量過大吃不完，可先分出一部分提前打包存放。剩飯剩菜應(yīng)短時間內(nèi)存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里冷藏，并盡量做到不隔餐食用。葉類蔬菜不宜過夜，剩飯剩菜在再次食用前應(yīng)徹底加熱，確保食物安全。
在這個充滿喜慶與團(tuán)聚的節(jié)日里，讓我們共同行動起來，從點(diǎn)滴做起，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，用實(shí)際行動傳承勤儉節(jié)約的優(yōu)良品德，共享一個美好而溫馨的春節(jié)。
