近日，舟山港迎來了一艘滿載70噸鮮活帝王蟹的捕撈運輸船，標志著帝王蟹全年消費高峰期的序幕正式拉開。這些珍貴的海鮮將迅速進入市場，為全國各地的消費者帶來味蕾上的享受。
舟山，作為我國進口帝王蟹的關鍵口岸，此次到港的帝王蟹體型大多在5斤左右。經過短暫的寄養后，它們將通過電商物流配送體系，快速送達全國各地的餐桌。這一舉措不僅豐富了消費者的海鮮選擇，也進一步推動了帝王蟹在國內市場的普及。
近年來，帝王蟹在我國市場的需求量持續增長，進口量也隨之攀升。據統計，目前我國每天平均消費帝王蟹達到150噸，占據了全球市場總量的一半以上。這一驚人的消費量背后，反映了我國消費者對高品質海鮮的強烈需求。
隨著春節的臨近，帝王蟹的銷售也迎來了高峰。商家們紛紛加大采購量，以滿足消費者的需求。在北京的一家會員超市內，生鮮銷售區暫養的鮮活帝王蟹數量從半個月前的兩三只增加到了近20只。這一變化不僅體現了商家對市場的敏銳洞察，也反映了消費者對帝王蟹的喜愛程度。
然而，帝王蟹的捕撈和運輸過程卻充滿了挑戰。由于棲息海域天氣惡劣，捕蟹人的工作風險極高，人工傷死亡率遠超普通工人。捕撈作業的窗口期短暫，運輸過程也極為艱難，這些都導致了帝王蟹的高昂售價。但在我國經濟社會快速發展的背景下，帝王蟹已經逐漸從貴族海鮮轉變為尋常百姓家的美味佳肴。
近年來隨著大型電商平臺的涌入，帝王蟹的價格也迎來了新的變化。京東等電商平臺通過源頭大規模包銷采購和建設遍及全國的鮮活生鮮物流網絡，使得活的帝王蟹能夠直接配送到家。這一舉措不僅降低了采購成本，也讓消費者能夠以更平價的價格購買到高品質的帝王蟹。
據了解，目前線下商超中3斤到4斤的鮮活帝王蟹售價為900多元一只，而線上渠道的價格則普遍低于線下。鮮活帝王蟹的最低價格甚至達到了499元，冷凍帝王蟹的價格也不到400元。這一價格變化不僅讓更多消費者能夠品嘗到帝王蟹的美味，也進一步推動了帝王蟹在國內市場的普及。
京東超市作為其中的佼佼者，通過深入源頭、各方比價和源頭直采等方式，進一步降低了采購成本。同時，針對活鮮價格波動大的問題，京東超市采取了鎖貨鎖量的策略，確保消費者能夠以更穩定的價格購買到高品質的帝王蟹。這一舉措不僅提升了消費者的購物體驗，也進一步鞏固了京東超市在海鮮電商市場的領先地位。
