【ITBEAR】近日，南昌市新建區(qū)舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的廚藝爭(zhēng)霸賽，吸引了眾多贛菜烹飪高手齊聚一堂。此次活動(dòng)由中共南昌市新建區(qū)委、新建區(qū)人民政府等主辦，旨在展示贛菜的獨(dú)特魅力與新建區(qū)廚師的高超技藝。
爭(zhēng)霸賽上，來(lái)自全國(guó)各地的137名新建籍廚師精英匯聚一堂，他們展示了274道精美的菜肴。每位選手需在60分鐘內(nèi)獨(dú)立完成兩道熱菜，這些菜肴既體現(xiàn)了贛菜的傳統(tǒng)風(fēng)味，又融入了個(gè)人創(chuàng)意。
比賽過(guò)程中，選手們紛紛拿出看家本領(lǐng)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛緊張而熱烈。五位國(guó)家級(jí)裁判員依據(jù)多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)選手們的作品進(jìn)行了全面細(xì)致的品鑒與評(píng)判。
經(jīng)過(guò)激烈角逐，評(píng)選出了總分排名前50名的選手進(jìn)入總決賽。其中，第一名選手被授予“新建區(qū)廚王”稱(chēng)號(hào)，前十名選手被授予“新建十大名廚”稱(chēng)號(hào)，第十一名至二十名選手則被授予“新建烹飪工匠”稱(chēng)號(hào)。
此次爭(zhēng)霸賽的成功舉辦，不僅展示了新建區(qū)廚師的高超技藝，更為贛菜文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力。新建區(qū)將繼續(xù)深入挖掘贛菜文化精髓，推動(dòng)贛菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
