【ITBEAR】在軍營的熱烈氛圍中，一場(chǎng)別開生面的炊事技能大比拼近日在65739部隊(duì)激情上演，展現(xiàn)了炊事兵們的別樣風(fēng)采。
隨著指揮員的一聲令下，炊事尖兵們迅速集結(jié)，全副武裝，奔向各自的戰(zhàn)場(chǎng)。他們分工明確，動(dòng)作嫻熟，支灶、架鍋、洗菜、翻炒，一切井然有序。在比武的緊張氛圍中，他們不僅要完成兩菜一湯一主食的制作，還要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將熱騰騰的飯菜送至指定地點(diǎn)。
行進(jìn)途中，特情不斷，但炊事員們毫不畏懼，按計(jì)劃分組警戒，迅速通過障礙物。定向越野、戰(zhàn)場(chǎng)防護(hù)等技能的展現(xiàn)，讓人不禁感嘆他們的全能與堅(jiān)韌。最終，他們按時(shí)完成了熱食前送任務(wù)，用實(shí)際行動(dòng)詮釋了“炊事員也是戰(zhàn)斗員”的深刻內(nèi)涵。
在主副食制作現(xiàn)場(chǎng)，更是熱鬧非凡。炊事掛車旁的燃?xì)庠钷Z鳴作響，菜刀與案板的撞擊聲、食材下入油鍋的滋滋聲，交織成一首動(dòng)人的美食交響樂。糖醋鯉魚、牡丹魚片、荷塘月色……一道道色香味俱全的佳肴被精心制作出來，令人垂涎欲滴。
評(píng)委們仔細(xì)品嘗著每一道菜品，感受著味蕾與心靈的對(duì)話，最終投出了自己心中的“全場(chǎng)最佳”。這場(chǎng)比武不僅是一次技能的較量，更是一次味蕾的盛宴。
此次炊事技能比武，是65739部隊(duì)全面檢驗(yàn)炊事隊(duì)伍綜合保障能力的重要舉措。通過設(shè)置熱食制作前送、主副食制作兩大課目，邀請(qǐng)地方烹飪專家和官兵代表擔(dān)任專業(yè)評(píng)審和大眾評(píng)委，確保了比武的公平、公正、公開。
近年來，該部積極探索“請(qǐng)進(jìn)來”“走出去”相結(jié)合的培訓(xùn)模式，不斷提升炊事隊(duì)伍的專業(yè)水平。他們邀請(qǐng)名廚進(jìn)軍營授課，選送炊事員赴技師學(xué)校學(xué)習(xí)，著力鍛造一支專業(yè)過硬的炊事人才隊(duì)伍。如今，已有60余人取得了中式烹調(diào)師職業(yè)技能證書，為部隊(duì)圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)提供了堅(jiān)實(shí)保障。
