在行業內，海爾智家旗下的海爾冰箱已連續 31 年穩居國內第一，并實現了全球 13 連冠。做到絕對引領之后，是否還有新的增長空間？對此，海爾冰箱把硬件做到極致后率先換道飲食場景，實現了逆勢增長。
8 月 30 日，海爾智家披露了 2021 年半年報，營收、利潤雙雙增高。此外，半年報顯示，海爾冰箱通過擴大高端市場占比、加速場景落地也實現了高質量增長。具體來看，海爾冰箱的線下份額升至41.4%，同比上漲1.7%，是TOP5 中唯一實現同比份額正增長的品牌，且增幅領跑行業。
高端、健康冰箱增長亮眼，助推市場回溫
今年 618 蘇寧易購數據顯示，主打健康功能的產品銷量節節攀升，保鮮冰箱增長幅度超過 3 位數。結合上半年行業暢銷榜TOP20 看，上榜的幾乎都是主打保鮮、除菌、凈味等功能的健康品類，行業人士分析，消費者健康意識已形成偏好，未來所有產品的底層功能都必須圍繞健康場景進行推演。
而值得注意的是，海爾冰箱已通過不斷完善保鮮科技，拓寬用戶健康保鮮場景體驗，實現了增長提速。以其全空間保鮮品類為例，通過科技迭代，一方面，將冷藏室食材存儲周期拉得更長；另一方面，降低冷凍室內溫度波動，改善行業風冷冰箱冷風直吹食材，帶走營養、水分的弊端，真正做到冷藏、冷凍全場景保鮮。由此，該品類份額自 5 月以來保持在12%以上，實現了 1 個品類趕超 1 個品牌，目前已躋身行業TOP3。
用戶需求朝成套飲食演變，海爾冰箱率先邁入場景收獲期
據商務部研究院《 2020 年家電消費趨勢報告》顯示，消費者在決策時會考慮到家電之間能否聯動、家電與家裝風格是否統一等問題，這意味著套系化已漸漸成為行業新趨勢。
在各品牌追逐這片藍海的同時，率先布局的海爾智家卻已憑借“衣食住娛”全屋智慧家庭的布局，迎來了“第二增長曲線”。半年報顯示，三翼鳥場景品牌成套銷額同比增長39%，客單價也同比增長了3- 4 倍。
作為與“食”密切相關的產業，海爾冰箱也同步邁入了場景收獲期。在三翼鳥廚房，海爾冰箱已從儲鮮硬件進階為成套廚房的智慧中樞，通過鏈接健康、食品、生鮮等12 大行業、上千家生態資源方，解決用戶在“吃買存做洗改母嬰”等 7 大場景飲食問題。小到 3 步做出傳統 40 道工序的北京烤鴨等大師菜，大到 7 天 6 步煥新廚房，都是海爾冰箱轉型場景后的服務范圍。
目前，通過海爾冰箱，用戶可獲得的大師菜已超過 60 道，僅北京烤鴨 1 個月就售出了北京 1 個烤鴨店 2 年的銷量。成套的三翼鳥廚房更是屢獲大單，三翼鳥北京體驗中心 001 僅 6 月就賣出了 31 套，總收入349. 8 萬元，廚房煥新用戶的客單均價達到11. 28 萬元。
通過為用戶帶來高端、健康、成套的飲食場景體驗，如今的海爾冰箱已打破硬件增長天花板，幾十萬、上百萬的場景大單不斷涌現，帶動整體份額增長提速。
