近期,一股明星探店熱潮正在短視頻平臺(tái)上席卷開來(lái),眾多知名藝人紛紛化身美食偵探,穿梭于街頭巷尾的小餐館中,為各地的地道美食打Call。
這股潮流的興起,讓不少網(wǎng)友和食客們感到驚喜和親切。“真沒(méi)想到,平時(shí)只能在熒幕上見到的明星,竟然也會(huì)去我家附近的小店吃飯,感覺(jué)和他們之間的距離一下子拉近了許多。”一位網(wǎng)友在社交平臺(tái)上感慨道。
據(jù)觀察,包括潘瑋柏、王迅、洪劍濤、孫越、李夢(mèng)、高海寧、陸毅、柳巖等在內(nèi)的多位明星,近期都在各自的社交平臺(tái)上發(fā)布了探店Vlog,他們不僅在視頻中分享了自己的美食體驗(yàn),還帶動(dòng)了粉絲們前往同款餐飲店打卡。這些Vlog不僅引發(fā)了網(wǎng)友們的熱烈討論,也為相關(guān)餐飲店帶來(lái)了前所未有的客流量。
以演員李夢(mèng)為例,她在抖音上分享的北京某云南燒烤店探店視頻,迅速登上了抖音北京榜TOP8,吸引了近30萬(wàn)人圍觀,點(diǎn)贊量超過(guò)6萬(wàn)。而柳巖的探店Vlog則更加火爆,相關(guān)話題直接沖上了抖音北京榜TOP7,吸引了超過(guò)80萬(wàn)人的關(guān)注。男明星們也不甘落后,潘瑋柏在抖音上發(fā)布的杭州“小狗面館”打卡視頻,播放量超過(guò)千萬(wàn),點(diǎn)贊數(shù)更是高達(dá)34萬(wàn)。
值得注意的是,這些明星探店的目標(biāo)并不局限于高檔餐廳,反而更加傾向于大眾化的平價(jià)美食。從十幾元到百元不等的人均消費(fèi),讓這些美食更加接地氣,也更容易被廣大食客所接受。例如,陸毅夫婦在哈爾濱的探店視頻中,既有低至12元一份的東北老盒飯,也有人均不足百元的燒烤店;而潘瑋柏打卡的小狗面館,人均消費(fèi)更是只有30元左右。
明星們的探店視頻不僅為餐飲店帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益,也推動(dòng)了探店經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。近年來(lái),隨著短視頻平臺(tái)的興起,探店已經(jīng)成為了一種新興的經(jīng)濟(jì)形態(tài)。據(jù)抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示,2023年達(dá)人探店助力實(shí)體商家增收946億元。而明星的加入,無(wú)疑為這股探店熱潮注入了更加強(qiáng)勁的動(dòng)力。
回顧探店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展歷程,可以發(fā)現(xiàn)它經(jīng)歷了從素人到餐飲行業(yè)專業(yè)人士,再到流量明星的三個(gè)階段。素人探店的興起,得益于平臺(tái)流量的傾斜和用戶的積極參與。而專業(yè)廚師的加入,則讓探店內(nèi)容更加專業(yè)化和深度化。如今,明星的探店更是將這股熱潮推向了新的高峰。
明星探店不僅為餐飲店帶來(lái)了客流量和收益,也為食客們提供了更多樣化的選擇。同時(shí),它還成為了明星與粉絲之間互動(dòng)的新方式。通過(guò)探店視頻,粉絲們可以更加直觀地了解明星的生活方式和喜好,而明星也能通過(guò)這種方式與粉絲們拉近距離。
以洪劍濤和王迅為例,他們不僅將探店作為自己的“第二事業(yè)”,還通過(guò)開設(shè)多個(gè)欄目和分享不同城市的美食體驗(yàn),吸引了大量粉絲的關(guān)注。他們的探店視頻不僅涵蓋了各種美食品類,還融入了當(dāng)?shù)氐奈幕惋L(fēng)情,讓粉絲們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí),也能感受到不同城市的魅力。
在明星探店的帶動(dòng)下,越來(lái)越多的餐飲店開始注重自身的品牌建設(shè)和口碑傳播。他們通過(guò)與明星合作、優(yōu)化菜品和服務(wù)等方式,不斷提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力。而食客們則能在享受美食的同時(shí),感受到更加貼心和個(gè)性化的服務(wù)。
當(dāng)然,明星探店也并非沒(méi)有爭(zhēng)議。有人認(rèn)為,明星的探店行為可能會(huì)讓一些原本默默無(wú)聞的餐飲店變得過(guò)于商業(yè)化,失去了原本的味道和氛圍。但無(wú)論如何,明星探店已經(jīng)成為了一種不可忽視的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和文化現(xiàn)象。
在這個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)和機(jī)遇的餐飲市場(chǎng)中,明星探店無(wú)疑為餐飲店帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。而對(duì)于食客們來(lái)說(shuō),能夠跟隨明星的腳步品嘗到各地的美食,也是一種難得的體驗(yàn)和享受。