【ITBEAR】8月17日消息，近期，有關茉酸奶在上海多家門店關閉的消息引發了廣泛關注。8月16日，記者實地探訪了茉酸奶的北外灘來福士店、虹口白玉蘭廣場店以及LCM置匯旭輝廣場店，發現這些門店確實已經關閉。
在虹口白玉蘭廣場，記者注意到茉酸奶的門店招牌和內部物料已被清空，隔壁檸季手打檸檬茶店的店員證實了這一變化，并表示該位置正在重新招商。同樣，在北外灘來福士廣場和LCM置匯旭輝廣場，茉酸奶的原址也已被其他品牌或圍擋覆蓋，商場工作人員確認了這些門店的關閉情況。
這些關閉的門店均位于人流量較大的區域，如虹口北外灘和陸家嘴等核心地段，這使得門店關閉的原因更加令人費解。記者嘗試聯系茉酸奶的客服人員以了解閉店原因，但截至發稿時仍未收到回復。
茉酸奶作為上海伯邑餐飲管理有限公司旗下的現制酸奶飲品品牌，自2014年成立以來，已在全國200多個城市布局，并拓展至馬來西亞、迪拜等國際市場。然而，今年以來，茉酸奶頻繁曝出食品安全問題，引發了消費者的廣泛關注和爭議。
在今年“3·15”前夕，上海消保委點名茉酸奶的“芒果酸奶奶昔”，指出其酸奶含量不高，但脂肪含量卻異常高，與純正酸奶的成分含量不符。此外，5月份還曝出部分加盟店使用過期原料、更換效期標簽等嚴重問題。
“茉酸奶接連曝出的食品安全問題無疑對其品牌形象造成了重大打擊，嚴重損害了消費者的信任和忠誠度。”北京社會科學院副研究員王鵬表示。中國企業資本聯盟副理事長柏文喜也強調，對于茉酸奶這樣的企業來說，加強內部管理和監督，確保食品安全是至關重要的。
現制酸奶賽道的快速發展與茉酸奶的困境形成了鮮明對比。據ITBEAR了解，茉酸奶的門店數量在近年來迅速增長，尤其是在2023年迎來了爆發式增長。然而，隨著賽道熱度的升高，入局現制酸奶的企業越來越多，相關的問題和爭議也在快速增加。
除了茉酸奶外，上海市消保委還公布了其他現制酸奶品牌的檢測數據，結果顯示這些產品也存在脂肪含量高、含糖量高、酸奶含量少等問題。這表明現制酸奶行業正面臨著多重挑戰，包括競爭加劇、消費者需求多元化以及食品安全監管的趨嚴。
興鄉工作室首席戰略發展顧問袁帥認為，現制酸奶企業應注重產品創新與品質提升，以滿足消費者多元化的需求。同時，加強供應鏈管理、確保食品安全與質量穩定也是至關重要的。此外，企業還需注重品牌建設與維護，通過有效的溝通與互動來增強消費者的認同感與忠誠度。
在面對行業挑戰時，保持敏銳的市場洞察力與靈活的應變能力對于現制酸奶企業來說至關重要。只有這樣，它們才能在激烈的競爭中脫穎而出，贏得消費者的信任與忠誠。
