【ITBEAR】8月23日消息，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，火鍋企業(yè)對(duì)Z世代的重視程度不斷提升，這一策略背后蘊(yùn)含著深遠(yuǎn)且多層次的考量。
Z世代作為未來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)的核心力量，其消費(fèi)潛力的逐步釋放預(yù)示著他們將逐漸成為市場(chǎng)的主導(dǎo)。因此，贏得Z世代消費(fèi)者的青睞，就等同于掌握了未來(lái)市場(chǎng)的金鑰匙。
據(jù)ITBEAR了解，火鍋企業(yè)通過(guò)關(guān)注Z世代的消費(fèi)習(xí)慣，不僅能夠提前布局，與這一年輕消費(fèi)群體建立緊密聯(lián)系，為長(zhǎng)期發(fā)展奠定基石，還能夠深入理解他們獨(dú)特的消費(fèi)觀念和行為模式。Z世代追求個(gè)性化、多元化以及體驗(yàn)式消費(fèi)，火鍋企業(yè)若能準(zhǔn)確把握這些特點(diǎn)，推出如創(chuàng)意鍋底、獨(dú)特菜品搭配以及趣味就餐環(huán)境等創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，將極大吸引Z世代的關(guān)注，從而在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
從市場(chǎng)拓展的維度看，Z世代的消費(fèi)領(lǐng)域廣泛且充滿探索精神，火鍋企業(yè)可通過(guò)滿足其需求，緊跟消費(fèi)趨勢(shì)，進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)邊界。例如，針對(duì)Z世代對(duì)健康飲食的關(guān)注，開(kāi)發(fā)更多健康型火鍋食材和湯底；或者結(jié)合他們對(duì)潮流文化的熱愛(ài)，舉辦各類主題活動(dòng)，深化情感連接。
此外，Z世代對(duì)新鮮事物的高接受度及其對(duì)獨(dú)特和創(chuàng)新的渴望，促使火鍋企業(yè)在菜品、服務(wù)、營(yíng)銷等多方面持續(xù)創(chuàng)新，保持企業(yè)活力和競(jìng)爭(zhēng)力。
值得注意的是，作為社交媒體的活躍用戶，Z世代擅長(zhǎng)在各類平臺(tái)上分享生活體驗(yàn)和消費(fèi)感受。對(duì)于火鍋企業(yè)而言，這意味著巨大的口碑傳播機(jī)遇。提供滿意的用餐體驗(yàn)，將促使Z世代通過(guò)小紅書(shū)等平臺(tái)積極分享，為火鍋企業(yè)帶來(lái)廣泛曝光和新客源。
小紅書(shū)作為餐飲生態(tài)中的重要一環(huán)，匯聚了大量餐飲探店、美食攻略等UGC內(nèi)容，成為年輕、新潮業(yè)態(tài)的聚集地以及重要的餐飲流量和種草陣地。在互聯(lián)網(wǎng)和社交分享經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下，用戶在消費(fèi)后通過(guò)小紅書(shū)分享體驗(yàn)，引發(fā)其他用戶的種草和消費(fèi)，形成“種草循環(huán)”。
“新零售商業(yè)評(píng)論”曾指出，小紅書(shū)在種草方面具有無(wú)法替代的優(yōu)勢(shì)，其龐大的活躍用戶群體提供了大量真實(shí)的使用反饋，這在當(dāng)下“真誠(chéng)是必殺技”的環(huán)境中尤為珍貴。據(jù)了解，小紅書(shū)的月活躍用戶數(shù)已達(dá)到3億。
活躍且高質(zhì)量的用戶群體是餐飲商家實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化和獲取真實(shí)用戶反饋的前提。在“手機(jī)先吃”的時(shí)代，做好社交媒體營(yíng)銷成為餐飲商家的必修課，其中，精準(zhǔn)種草和優(yōu)化預(yù)算是提升營(yíng)銷效果的關(guān)鍵。小紅書(shū)方面認(rèn)為，做好波峰營(yíng)銷和更精準(zhǔn)的種草，是優(yōu)化預(yù)算的有效渠道。
