【ITBEAR】9月11日消息，新茶飲市場競爭日趨激烈，書亦燒仙草面臨大規模閉店潮。近日，這家曾以“半杯都是料”為口號的知名新茶飲品牌，被曝出大量門店關閉，甚至有不少加盟商的二手設備在市場上滯銷。據連鎖門店監測數據顯示，近90天內，書亦燒仙草新開店面496家，但關店數量卻高達1605家。
書亦燒仙草，創立于2007年，以燒仙草這一品類為主打，憑借其獨特的性價比和口感，一度贏得了消費者的喜愛。然而，近期的品牌定位轉變和業務調整，似乎并未如預期般順利。品牌回應稱，此次閉店是基于新的市場形勢，旨在優化門店及業務，從多開店策略轉向開好店，聚焦下沉市場和產品結構調整。
據ITBEAR了解，業內對新茶飲行業的線下開店形勢普遍持不樂觀態度。有專家指出，今年新茶飲行業可能會關閉20%～30%的門店。在如此嚴峻的市場環境下，書亦燒仙草的轉型之路顯得尤為艱難。
值得關注的是，書亦燒仙草在2022年提出了“植物基新茶飲”的理念，并進行了品牌形象更新，但這一變化并未被市場廣泛接受。消費者對于“植物基”的概念感到困惑，這也影響了品牌的銷售表現。此后，書亦燒仙草逐漸回歸原有的中國風形象，并主推輕乳茶等新品，然而市場反響平平。
為了吸引加盟商，書亦燒仙草甚至推出了“開店費用全免”的政策，但響應者寥寥。許多潛在的加盟商認為，書亦燒仙草已經失去了“品牌勢能”，不再具備足夠的吸引力。
此外，書亦燒仙草近期還推出了10元價格帶的單品，試圖通過平價策略拉攏消費者。然而，這一舉措也引發了業內人士的擔憂。他們認為，10元的定價對于品牌來說“非常危險”，可能會擠壓到加盟商的利潤空間，進而影響品牌的長期發展。
在激烈的市場競爭中，書亦燒仙草面臨著前所未有的挑戰。未來，該品牌將如何調整策略、重拾市場地位，仍有待觀察。
在當前的市場環境下，新茶飲行業的競爭已經進入白熱化階段。各大品牌紛紛拓展市場、推出新品以吸引消費者。然而，對于書亦燒仙草來說，如何在激烈的市場競爭中脫穎而出、重拾往日的輝煌，將是一個亟待解決的問題。
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