【ITBEAR】8月31日消息，鍋圈，被譽(yù)為“在家吃飯第一股”，近日披露了2024年上半年的財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)。盡管面臨餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的疲軟，鍋圈通過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)和門(mén)店網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化，仍實(shí)現(xiàn)了毛利的同比增長(zhǎng)。
財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，鍋圈在報(bào)告期內(nèi)的營(yíng)收為26.65億元，相比去年同期略有下降。然而，其毛利卻達(dá)到了6.09億元，同比增長(zhǎng)5.3%，顯示出公司在成本控制和運(yùn)營(yíng)效率方面的強(qiáng)勁實(shí)力。這一增長(zhǎng)主要得益于公司規(guī)模優(yōu)勢(shì)的提升、自產(chǎn)比例的增加，以及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品升級(jí)的推動(dòng)。
據(jù)ITBEAR了解，鍋圈在上半年還積極嘗試了線上銷售渠道的創(chuàng)新，大力發(fā)展抖音、鍋圈App和微信小程序等多元化銷售平臺(tái)。其中，新推出的99元“毛肚自由”火鍋套餐在抖音渠道上表現(xiàn)搶眼，僅6月份銷售額就超過(guò)了1.3億元，成為抖音餐飲單品的銷售冠軍。
在線下門(mén)店方面，鍋圈采取了更為審慎的擴(kuò)張策略。楊明超，鍋圈的創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)，在業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)上表示，公司去年下半年開(kāi)始實(shí)施“蹲苗計(jì)劃”，暫緩了部分門(mén)店的加盟，并對(duì)現(xiàn)有門(mén)店進(jìn)行了結(jié)構(gòu)性調(diào)整。這一舉措旨在提升門(mén)店的優(yōu)質(zhì)率，并為下半年的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
值得一提的是，鍋圈還推出了專注于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)景的“鍋圈肴肴領(lǐng)鮮”農(nóng)貿(mào)店，以預(yù)烹菜為主打產(chǎn)品。這一新嘗試旨在更貼近消費(fèi)者需求，提供更為便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。目前，鍋圈已在多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了農(nóng)貿(mào)店，并計(jì)劃在未來(lái)進(jìn)一步擴(kuò)大這一新業(yè)態(tài)的規(guī)模。
展望未來(lái)，鍋圈制定了雄心勃勃的發(fā)展規(guī)劃。楊明超透露，公司計(jì)劃在未來(lái)五年內(nèi)將門(mén)店數(shù)量擴(kuò)展至2萬(wàn)家，并通過(guò)線上銷售向即時(shí)零售方向轉(zhuǎn)型。這將使鍋圈從傳統(tǒng)的食材超市轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)值更高的社區(qū)中央廚房，為消費(fèi)者提供更為豐富和便捷的餐飲選擇。
盡管面臨市場(chǎng)挑戰(zhàn)，鍋圈通過(guò)不斷創(chuàng)新和優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略，展現(xiàn)出了強(qiáng)大的韌性和發(fā)展?jié)摿ΑｋS著線上線下布局的深入推進(jìn)，以及新產(chǎn)品和新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，鍋圈有望在未來(lái)繼續(xù)保持穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
