【ITBEAR】9月26日消息，在餐飲產(chǎn)業(yè)日益顯現(xiàn)的生態(tài)融合大潮中，前端與后端的緊密合作被視為行業(yè)未來的必由之路。這一趨勢在近日舉辦的“2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)”上得到了深刻體現(xiàn)。
翠宏食品聯(lián)合創(chuàng)始人劉翠在會上發(fā)表講話，她指出，在當前餐飲行業(yè)價格戰(zhàn)愈演愈烈的背景下，供應鏈企業(yè)亟需扮演餐企的堅實支撐角色。劉翠強調(diào)，供應鏈企業(yè)不僅應積極響應餐企的創(chuàng)新需求，圍繞消費者口味偏好進行味道研發(fā)，助力餐企推出新的爆款產(chǎn)品，還需致力于降低成本，確保餐企在激烈的市場競爭中保持成本優(yōu)勢，從而創(chuàng)造更大的市場價值。
面對行業(yè)內(nèi)的激烈競爭，劉翠進一步提出，餐飲企業(yè)應回歸產(chǎn)品本質(zhì)，即提供美味佳肴、合理價格以及優(yōu)質(zhì)服務與環(huán)境。她認為，這不僅是應對市場內(nèi)卷的有效策略，更是塑造品牌形象、提升消費者滿意度的關(guān)鍵所在。
此次中國餐飲品牌節(jié)的舉辦，無疑為業(yè)內(nèi)人士提供了一個深入探討餐飲業(yè)發(fā)展趨勢與挑戰(zhàn)的平臺。劉翠的發(fā)言也引發(fā)了與會者的廣泛共鳴，大家共同期待在供應鏈與餐飲企業(yè)的共同努力下，推動整個行業(yè)邁向更加繁榮與創(chuàng)新的未來。
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