【ITBEAR】在茶飲行業的激烈競爭中，各大品牌紛紛尋求穩定與發展之道。近期，喜茶在其內部信中強調，將拒絕同質化思維，不追求短期的開店速度與數量，避免陷入低價“內卷”。與此同時，古茗則另辟蹊徑，成立了二手設備交易平臺，旨在降低新加盟商的成本，促進新老加盟商之間的交易。
據窄門餐眼數據顯示，截至10月15日，全國奶茶門店總數已達394392家。盡管近一年來新開了122080家店，但凈增長卻為負，意味著有超過10萬家奶茶店在過去一年中遺憾退場。這一數據引起了廣泛關注，揭示了茶飲行業背后的激烈競爭和嚴峻挑戰。
業內人士分析認為，閉店潮的主要原因在于價格戰愈演愈烈。為了吸引消費者，品牌們不惜犧牲利潤空間，推出各種低價活動和聯名優惠。然而，這種低價策略雖然能短期刺激銷量，但長期來看卻擠壓了品牌的利潤空間，導致行業利潤率下滑。
產品同質化問題也日趨嚴重。品牌們紛紛跟風模仿，導致消費者審美疲勞，難以對某個品牌產生忠誠度。與此同時，隨著健康飲食觀念的普及，消費者對飲品的糖分、咖啡因等含量越來越關注。部分品牌推出了詳細列出每款飲品營養成分的“產品身份證”和“咖啡因紅綠燈”，但并非所有品牌都能跟上這一趨勢。
加盟模式的快速擴張也帶來了諸多問題。為了迅速搶占市場，眾多品牌采用了加盟模式。然而，隨著門店數量的激增，管理難度和品質控制問題也日益凸顯。一些缺乏經驗和管理能力的加盟商導致門店經營不善，最終選擇關閉，這不僅損害了品牌形象，也加劇了行業的競爭壓力。
面對這一現狀，業內人士建議茶飲行業需要深刻反思和調整。品牌需要明確自身定位，在細分市場做到極致，通過差異化策略和品牌特色構建提升市場競爭力。同時，不斷創新產品和服務，滿足消費者日益多樣化的需求，并加強品質控制和管理能力，確保門店經營的穩定性和可持續性。
