企查查APP顯示， 7 月 22 日，深圳市奈雪飲料科技有限公司成立，法定代表人為袁杰，注冊資本 5000 萬元人民幣，經營范圍包含：食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；食品進出口；貨物進出口；進出口代理；物業管理等。企查查股權穿透顯示，該公司由奈雪的茶關聯公司深圳市品道餐飲管理有限公司、袁杰共同持股。
記者了解到，袁杰于今年 6 月加入奈雪的茶，此前曾任百事可樂華南區銷售總監、深圳維他（光明）食品飲料有限公司董事總經理， 2017 年離任不再擔任維他奶公司的“任何職位”，其在快消品行業有著近 20 年的管理和實戰經驗。
對此奈雪的茶回復：“是公司在新零售版塊上的全面布局，未來將持續發力新零售。”
實際上，奈雪早在創立之初就開始布局新零售版塊，每一家奈雪的門店都有茶葉和茶禮盒產品零售產品。 2019 年 11 月，奈雪開出的千平大店“奈雪夢工廠”涵蓋1000+SKU包括烘焙、茶飲、咖啡、酒飲、周邊、文創等，此舉被行業視為奈雪正式進軍新零售的信號，而“奈雪夢工廠”也創下了開業 3 天銷售額 100 萬的驚人記錄。 2020 年 3 月奈雪的茶上線天貓旗艦店，首戰“雙11”銷售額突破千萬，并累計售出 15 萬盒“一周好茶”，推出瓶裝氣泡水和代餐奶昔，躋身天貓美食雙 11 英雄榜Top10，位列中國餐飲品牌和新式茶飲行業第一。
此次奈雪注資 5000 萬成立飲料科技新公司，并“挖來”縱橫快消行業近 20 年的“老兵”，讓人不禁聯想到 2020 年奈雪重金聘請曾任職京東云、瑞幸等企業的CTO何剛，并打造二百人IT團隊，此后奈雪數字化發展在整個行業一騎絕塵。而注資新公司，精耕新零售，可以看出奈雪對新零售版塊的決心，也令業內期待。
記者看到 7 月 21 日下午，奈雪的茶在其官方微博宣布，向河南省慈善總會捐贈鄭州市全部九家門店上半年所有利潤，共計 320 萬元，以及價值 200 萬元的物資用于防汛救災。按此數額來算，鄭州門店單店月利潤近 6 萬。根據奈雪新公布的數據， 2021 年Q1 門店經營利潤率已經恢復至16.8%。這一數字預計將在茶飲旺季的Q2、Q3 進一步提升。
與此同時，國信證券發布研報，首予全球茶飲第一股奈雪的茶(2150.HK)“增持”評級，研報預估奈雪的茶 2023 年中線潛在合理估值19.50~36. 20 港元，較現價有20~117%的增長空間。奈雪的茶自 6 月 30 日成功登陸港交所以來，國泰君安、中信建投、東吳證券多家券商接連給予“增持”評級，目標價最高達24. 9 港元，高度肯定奈雪的未來增長潛力。此外，中信證券、光大證券等機構也于近日預測，奈雪的茶等有望于 9 月 6 日納入港股通。
