企查查APP顯示， 7 月 22 日，深圳市奈雪飲料科技有限公司成立，法定代表人為袁杰，注冊資本 5000 萬元人民幣，經(jīng)營范圍包含：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品進(jìn)出口；貨物進(jìn)出口；進(jìn)出口代理；物業(yè)管理等。企查查股權(quán)穿透顯示，該公司由奈雪的茶關(guān)聯(lián)公司深圳市品道餐飲管理有限公司、袁杰共同持股。
記者了解到，袁杰于今年 6 月加入奈雪的茶，此前曾任百事可樂華南區(qū)銷售總監(jiān)、深圳維他（光明）食品飲料有限公司董事總經(jīng)理， 2017 年離任不再擔(dān)任維他奶公司的“任何職位”，其在快消品行業(yè)有著近 20 年的管理和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
對此奈雪的茶回復(fù)：“是公司在新零售版塊上的全面布局，未來將持續(xù)發(fā)力新零售。”
實(shí)際上，奈雪早在創(chuàng)立之初就開始布局新零售版塊，每一家奈雪的門店都有茶葉和茶禮盒產(chǎn)品零售產(chǎn)品。 2019 年 11 月，奈雪開出的千平大店“奈雪夢工廠”涵蓋1000+SKU包括烘焙、茶飲、咖啡、酒飲、周邊、文創(chuàng)等，此舉被行業(yè)視為奈雪正式進(jìn)軍新零售的信號，而“奈雪夢工廠”也創(chuàng)下了開業(yè) 3 天銷售額 100 萬的驚人記錄。 2020 年 3 月奈雪的茶上線天貓旗艦店，首戰(zhàn)“雙11”銷售額突破千萬，并累計(jì)售出 15 萬盒“一周好茶”，推出瓶裝氣泡水和代餐奶昔，躋身天貓美食雙 11 英雄榜Top10，位列中國餐飲品牌和新式茶飲行業(yè)第一。
此次奈雪注資 5000 萬成立飲料科技新公司，并“挖來”縱橫快消行業(yè)近 20 年的“老兵”，讓人不禁聯(lián)想到 2020 年奈雪重金聘請?jiān)温毦〇|云、瑞幸等企業(yè)的CTO何剛，并打造二百人IT團(tuán)隊(duì)，此后奈雪數(shù)字化發(fā)展在整個(gè)行業(yè)一騎絕塵。而注資新公司，精耕新零售，可以看出奈雪對新零售版塊的決心，也令業(yè)內(nèi)期待。
記者看到 7 月 21 日下午，奈雪的茶在其官方微博宣布，向河南省慈善總會(huì)捐贈(zèng)鄭州市全部九家門店上半年所有利潤，共計(jì) 320 萬元，以及價(jià)值 200 萬元的物資用于防汛救災(zāi)。按此數(shù)額來算，鄭州門店單店月利潤近 6 萬。根據(jù)奈雪新公布的數(shù)據(jù)， 2021 年Q1 門店經(jīng)營利潤率已經(jīng)恢復(fù)至16.8%。這一數(shù)字預(yù)計(jì)將在茶飲旺季的Q2、Q3 進(jìn)一步提升。
與此同時(shí)，國信證券發(fā)布研報(bào)，首予全球茶飲第一股奈雪的茶(2150.HK)“增持”評級，研報(bào)預(yù)估奈雪的茶 2023 年中線潛在合理估值19.50~36. 20 港元，較現(xiàn)價(jià)有20~117%的增長空間。奈雪的茶自 6 月 30 日成功登陸港交所以來，國泰君安、中信建投、東吳證券多家券商接連給予“增持”評級，目標(biāo)價(jià)最高達(dá)24. 9 港元，高度肯定奈雪的未來增長潛力。此外，中信證券、光大證券等機(jī)構(gòu)也于近日預(yù)測，奈雪的茶等有望于 9 月 6 日納入港股通。
